Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Первый аэронавт России в Ростове



Фото Википедия Михаил Тихонович Лаврентьев
Фото Википедия Михаил Тихонович Лаврентьев

Если изучать вклад Ростова-на-Дону в развитие авиации, то нельзя пройти мимо такого факта, что даже был воздушный шар «Ростов-на-Дону». Этот шар поднимался с территории ростовского городского сада два раза. Управлял им Михаил Тихонович Лаврентьев.
Collapse )
promo sahoganin march 1, 2016 19:15 70
Buy for 40 tokens
Спасибо всем моим друзьям, которые прокомментировали мою запись. В этой записи мне хотелось рассказать о себе. И поэтому сразу скажу я не В.С. Высоцкий и даже не хочу жить его жизнью. Я буду жить своей Поэтому редактирую данную запись. Я буду жить своей жизнью. Если мне нравиться…

Кофе с оселедцем или кохвий по Донскому





Через Донской край испокон веков проходили торговые пути из Азии в Европу по которым возили конечно же и чай, и кофе. При этом Многие изыскатели истории казачества считают, что чай и кофе на Дону появились раньше, чем в Московии. Чем в центральной Руси.

Collapse )

Рыба с загаром и можно ли её покупать





Сразу расскажу и приведу не большой пример с вопросом:

- Почему есть сыр с плесенью и многие считают это продуктом деликатесного плана. Рассказывают с гордостью о том, как покупали задорого такой сыр и его ели. Получали удовольствие.

Теперь перейдём к событиям на Старом базаре в городе #ростов. В принципе ни чего страшного не было, я только начал интересоваться, что такое рыба с загаром. Дело в том, что, задавая такой вопрос в рыбных магазинах города я получал в ответ искреннее удивление и не понимание вопроса. Значит надо идти на базар в рыбные ряды.

Collapse )

Острая закуска на зиму из помидор. Делаем сами. Очень просто



Сразу хочу обратить внимание всех тех, кто будет читать этот рецепт. Даже не рецепт, а рассказ как готовит хорошую, вкусную помидорную закуску на зиму. На что обратить внимание в первую очередь, что это помидорная!!! Не томатная и никакая больше. А именно помидорная. Из свежих помидор, можно и из тех которые не идут в пищу. Не такие красивые, помятые, повядшие. А ещё можно сказать - какие есть помидоры те и будем использовать.

Следующий момент, на что нужно обратить внимание, что во многих регионах её называют по-разному. Кто пытается назвать аджикой, кто ещё как. Но в моей семье это называли чертополох. Потому, что дерет так же, как чертополох. Кто ни будь собирал чертополох? Это такое колючее растение.

Collapse )

Корейское кукси по-ростовски. Или корейская кухня на старом базаре



Сразу начнём с того, что наш город Ростов-на-Дону один из самых много национальных городов России. Каких только национальностей в городе нет. Даже трудно назвать. Вот перечислять не будем.

А то ещё кого-то обидим. Раз заговорили о корейцах и их национальной кухне то надо сказать, что в Ростовской области самое большое количество представителей этого народа. Одно время в Ростове даже был почётный консул республики Южная Корея. Сегодня эта должность вакантная.

Collapse )

Рыбный день. Мои воспоминания





Начнём с того, что в СССР был официальный рыбный день. В этот день во всех предприятиях общественного питания посетителям предлагали блюда на первое и второе только из рыбы. Даже в салаты шла рыба.
Collapse )

Как мы собирали гранатовый снег в Ростове-на-Дону посреди жаркого лета. Jolly удивил всех





Для начала рассказа о том, как мы собирали снег гранатовый в Ростове-на-Дону, так и лезут в голову мысли и штампы о жаре. О мареве, которое сегодня по всей стране. Что к вечеру мокрый от жары. Добираешься домой, как будто искупался в Дону, а на самом деле это твой пот от простого дефиле по улицам города. Создается впечатление, что все крутится только вокруг жары. И больше ничего нет в жизни. Вернее, больше ничего не надо. Но это обманчиво. И она уходящая. Жара уходит, а вот кухня ростовская остается. Остаются места интересные в Ростове-на-Дону, где превращают донскую кухню в шедевры. Когда гастрономия объединяют самое лучшее от народов города. Тут есть и частичка грузинской, частичка армянской кухни. Всем хватило место за одним столом.
Collapse )

Какие продукты лучше есть перед сном, чтобы быстро уснуть и выспаться





Последнее время у меня начались проблемы с засыпанием и полноценным сном. Начал изучать этот вопрос и вот к чему пришел:

Человек представляет собой наисложнейший биологический механизм. В котором все находиться во взаимосвязи. Будет плохо питаться, не будет энергии для жизни. Не будет жизненной энергии не будет ни чего. Даже полноценного сна. А если человек не будет спать, то его организм физически не будет отдыхать. Наступит перегрузка, после которой может наступить заболевание либо физиологическое, либо психоэмоциональное. Многие из нас это почувствовали на себе. Если плохо спишь, то и плохо работаешь. Ни на чем не можешь сосредоточиться. Все валится из рук.

Collapse )

Что значит вечерять и кому доливают юшки





Было это примерно лет 35 назад. В одном из хуторов под Ростовом. Настоящий хутор. В который можно попасть было только в хорошую погоду на машине. После дождя, или осенью, когда распутица ни за что не попадёшь. Чернозем как пластилин прилепится к колесам машины сначала, затем доберётся и до самого корпуса. Облепит со всех сторон. Залепит все что можно залепить. Машина превратиться в один огромный шар из чернозема и остановится. Если не счистить пока сырое будет вообще хана. Застынет как кирпич и все никаким долотом не отобьешь.
Collapse )

Соус жгучий. Соус острый – может быть таким и всяким





Каждое лето и осень периодически делаю домашний соус с красным перцем. По типу аджики. Такого южной приправы на основе красного перца. При этом сам убедился на своем опыте, что каждый раз перец может иметь различный вкус.
Collapse )