Сергей Топчиев Блогер. Sahoganin (sahoganin) wrote,
Сергей Топчиев Блогер. Sahoganin
sahoganin

Category:

В Ростове узбекскую делегацию завели в погреб





Да действительно в нашем городе Ростове-на-Дону делегацию Вкусного Узбекистана, состоящую из инициатора этого проекта Сергея Данилова и фермера, винодела из Ташкента Рашида Ахунова завели и не давали возможности выйти из него - погреба. Сначала ребятам дали попробовать местной самогонки для снижения внимания и по одному заманили в погреб. Обещая еще больше интересного показать. Конечно, они на это повелись. Вот Рашид Ахунов сразу пошел в направление погреба. А Сергея Данилова пришлось разыскивать и все-таки вести, показывая дорогу.

Предупрежу сразу, что в этот погреб они спустили добровольно и им более 18 лет. Они шли в здравом уме и здравой памяти самостоятельно.



Погреб, он же винный подвал находиться на территории гостиничного комплекса Петровский причал. И заманили виноделов Сергея Данилова и Рашида Ахунова в это подвал, наверное, том, что это первый в Ростове подвал, примерно с 2000 или 2001 года в котором начали собирать, накапливать и хранить вина, крепкие напитки.



Со всех участников этого мероприятия сняли верхнюю одежду, куртки и повели в погреб, в котором круглосуточно и круглогодично поддерживается температура +12 - +14 градусов.

В этом погребе хранят все вина из винной карты ресторана Петровский причал. В подвале оно сохраняется правильно и бережно. Это вина Франции, Италии, Новый Свет и много-много всяких интересных вещей.

Присутствует бутылка виски с подписью самого Хенессии. На которой Морис Ришар Хеннесси своей рукой маркером подписал бутылку. Как потомок этого знаменитого дома в седьмом поколении.



А для пробы, дегустации предложили вино винодельни Ведерникова в специальной бутылке дизайнера Симачева. Красностоп выдержанный в дубе 2010 года урожай. И выделяет определенные ароматические тона. Вино Ростовское и Ростовского производителя.



Присутствуют вина, которые подаются на розлив. Из бутылки определенного сорта вина можно продегустировать.

Первоначально Сергея Данилова очень тяжело было заманить в погреб, а потом было очень тяжело вывести из него. Очень много интересных знаний было получено при этой экскурсии. И выяснили, что не каждый бокал подходит для красного вина.



А для белого нужен свой вид бокала.  Стекло брал в руки. Очень нежная ножка, тонкое. Такое впечатление, что в руках можно раздавить. Очень легкие бокалы.



Стекло для дегустации очень важно. Одно и тоже вино налитое в разные бокалы будет показывать себя по-разному.



Например, вино можно слегка раскрутить, чтобы ушел алкоголь, а вот крепкие напитки в этом уже не нуждаются и поэтому их подают в других бокалах. Не в таких как вино.



Вина еще иногда и дань традиции. И не всегда оно лучшее. Слишком широкая форма бокала не всегда хорошо. Бокал может показать не только лучшие качества вина, но и на оборот выявит его самые скрытые недостатки.



Только специалист может правильно подать вино в правильном бокале.




Вся делегация Вкусного Узбекистана и представители Ростова-на-Дону вышли из подвала под большим впечатлением от полученных знаний. Все остались очень довольны. Спасибо коллективу Гостиничного комплекса Петровский Причал за такую экскурсию.
Tags: Ростов гостеприимный, Ростов-на-Дону, Ростовские рестораны, интересное, мнение, экскурсия
Subscribe

Recent Posts from This Journal

promo sahoganin march 1, 2016 19:15 70
Buy for 40 tokens
Спасибо всем моим друзьям, которые прокомментировали мою запись. В этой записи мне хотелось рассказать о себе. И поэтому сразу скажу я не В.С. Высоцкий и даже не хочу жить его жизнью. Я буду жить своей Поэтому редактирую данную запись. Я буду жить своей жизнью. Если мне нравиться…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 18 comments