Сергей Топчиев Блогер. Sahoganin (sahoganin) wrote,
Сергей Топчиев Блогер. Sahoganin
sahoganin

Я внял советам





В предыдущем рассказе, посте я рассказывал о своем колдовстве с костями на кухонном столе. Было много советов. Но самые основные были то, что не показал результата, и мало фотографий. И как-то борьба на костном уровне не очень вдохновила читателей. Но все дело во вкусах. Кому хрящики, кому..

И так сегодня расскажем, что мы сделали из того мяса, которое срезали с костей. С тех костей, что обсуждали в предыдущем рассказе. А решили приготовить рагу из свинины в мультиварке.

Взяли:

  • примерно 1,5 килограмма свинины, обрези.

  • 7 штук среднего размера помидор.

  • 2 баклажана среднего размера.

  • 2-е луковицы.

  • 2-а сладких перца среднего размера.

  • 2-е средних картошины.



Порезали лук полукольцами. Баклажаны, синенькие кубиками, старались кубиками. Морковь полукольцами, соломкой. Болгарский, сладкий перец полукольцами, соломкой. Помидоры помельче. Картошку кубиками. Ах, да мясо кубиками.



Наливаем на дно кастрюли мультиварки масло. Я обычно половину стакана. И ставим на режим жарки. В первую очередь засыпали морковь. Обжариваем и помешиваем.



Когда морковь будет наполовину готова, а это произойдет минут через пять. Высыпаем лук.



Жарим лук и морковь помешивая в течении 5 минут. Добавляем мясо.



Через 5 минут обжаривания добавляем сладкий болгарский перец и баклажаны. Синенькие дают специфический вкус, который можно встретить только на юге нашей страны. Или можно сказать в южных широтах.



Все это обжаривается 10 минут. И засыпаем мелко нарезанные помидоры.



Через пять минут обжарки с помешиванием добавляем картошку, нарезанную кубиками.



И закрываем крышку мультиварки. Ставим на режим тушения 45 минут.



Через установленное нами время в мультиварке произошло чудотворение, а именно - рагу из свинины. Мы обычно варим макароны типа спагетти и подаем на стол.



Вот такая вкуснятина получилась.
Tags: домашняя еда, кухня, мнение, мясо, полезные советы, рецепт
Subscribe
Buy for 30 tokens
Наверняка вы уже слышали, что вкладчики вывели из Сбербанка 10% валютных сбережений. Все это происходит на новостях о том, что банки могут принудительно конвертировать ваши валютные вклады в рубли. А это в свою очередь как реакция на очередные санкции США. Об этом говорит и курс доллара,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 35 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →